Vis
Het beperken van het gewichtsverlies bij het schoonmaken van vis is een van de hekele punten die deze branche kenmerkt. Daarnaast is het niet alleen interessant exact te weten wat de organisatie binnenkomt en weer uitgaat, maar vooral ook wat de omloopsnelheid is. Ook kenmerkt deze branche zich door de grote variatie in klantspecifieke producten: klanten stellen niet alleen eisen aan de verpakking, maar ook aan het gewicht en soort bewerking. Met behulp van de branchespecifieke oplossingen van Strategic IT ontstaat inzicht in bijvoorbeeld het snij/gewichtsverlies, en wat dit voor gevolgen heeft voor de kostprijs en kunnen er aanzienlijke efficiencyverbeteringen worden gerealiseerd (bijvoorbeeld door geautomatiseerde controlesystemen).
Oplossingen
- BI en rapportage in de voedingsmiddelenindustrie
- Microsoft Dynamics NAV (voorheen Navision)
- SI Foodware