UnieKaas
UnieKaas tekent opdracht tot implementatie Microsoft Dynamics NAV en SI Foodware bij Schouw Informatisering
De heer Bikker, algemeen directeur UnieKaas, en de heer Schouw, algemeen directeur Schouw Informatisering hebben de opdracht tot implementatie van Microsoft Dynamics® NAV en de standaard food add-on, SI Foodware® getekend. De primaire doelstelling van het project is het vervangen van de diverse deelsystemen door één geïntegreerd systeem. Door de integratie van alle afdelingen en systemen moet de efficiency, maar vooral ook de kwaliteit van de managementinformatie sterk worden verbeterd.
50.000 kaasverpakkingen per uur
UnieKaas heeft als primaire activiteiten het snijden en verpakken van kaas. De productie hiervan vindt plaats in twee gespecialiseerde locaties in Nederland. De verpakkingslijnen zijn in staat om 50.000 kaasverpakkingen per uur te produceren bestemd voor dagelijks tienduizenden zuivelliefhebbers. De implementatie van Dynamics NAV betreft in totaal 90 gebruikers en beslaat het volledige bedrijfsproces. Hiermee worden de door UnieKaas ontwikkelde maatwerkapplicaties, financiële applicatie en het warehousemanagementsysteem volledig vervangen. Schouw Informatisering voert het implementatietraject uit en levert naast Microsoft Dynamics Navision ook de standaard foodsoftware, SI Foodware.
Branchespecifieke oplegmodule
De kaasbranche kent een heel specifiek proces, dit wordt opleggen genoemd. UnieKaas koopt de kaas in als jonge kaas waarna de rijping plaats vindt in de kaaspakhuizen. Tijdens het rijpingsproces moeten de kazen periodiek worden gekeerd. Dit gebeurt bij UnieKaas volledig automatisch. De behandelopdrachten van de kazen worden straks vanuit Navision via een interface naar de besturing van een robot gestuurd. Omdat tijdens het rijpingsproces het gewicht afneemt, maar de kostprijs van kaas hoger wordt, wordt periodiek automatisch een herwaardering uitgevoerd. Bij uitslag wordt de kaas gewogen en wordt de werkelijke indroging vergeleken met de norm. Op grond hiervan wordt de efficiency van het indroogproces bepaald en bijgestuurd. De registratie van het indroogproces wordt vastgelegd in de Oplegmodule, ontwikkeld door Schouw Informatisering en volledig geïntegreerd in Dynamics NAV.
Koppeling Dynamics NAV aan Pick-to-light systeem
Bij UnieKaas wordt de kaas na uitslag gesneden in stukken of plakjes. Kazen waar plakjes van worden gesneden, worden eerst ontkorst. Na het snijden wordt de kaas verpakt en direct geëtiketteerd of als ongeëtiketteerd halffabrikaat opgeslagen. Ongeëtiketteerde halffabrikaten worden op basis van klantorders voorzien van (private) labels. Het picken van de kaas gebeurt semi-automatisch door middel van een ’pick to light’ (PTL)-systeem. In dit PTL-systeem gaat een lamp branden bij het schap waarvan de artikelen moeten worden gepickt. Op een display verschijnt het aantal wat door de picker wordt bevestigd. Dynamics NAV zal gekoppeld worden met dit PTL-systeem zodat alle relevante administraties in Navision direct zijn bijgewerkt. De overige magazijnprocessen zullen via Radio Frequency (RF) worden afgehandeld. De software voor de RF-terminals wordt ook door Schouw Informatisering geleverd.
Selectietraject
Het selectietraject is door Capgemini uitgevoerd. Uit dit traject is Dynamics NAV in combinatie met SI Foodware als beste oplossing voor UnieKaas naar voren gekomen. SI Foodware is de standaard Food add-on van Schouw Informatisering. Door middel van deze add-on stelt Schouw Informatisering haar 8 jaar ervaring in de voedingsmiddelenbranche ter beschikking aan haar opdrachtgevers. Bij UnieKaas zal Microsoft DynamicsTM NAV versie 4.0 worden geïmplementeerd. Naar verwachting gaat UnieKaas in 2007 live.
Over Uniekaas
UnieKaas, een toonaangevende speler in de Nederlandse kaasmarkt, heeft 200 medewerkers in Nederland in dienst, verspreid over twee vestigingen. Het is een onafhankelijke, particuliere, sterk marketing georiënteerde onderneming. Met haar jarenlange kennis en ervaring voert UnieKaas grote en bekende kaasmerken. Bovendien weet zij steeds weer vernieuwende producten te lanceren. De UnieKaas-producten vinden succesvol hun weg naar vele landen, hierbij neemt UnieKaas de productie, veredeling en verpakking voor haar rekening. Het succes is vooral te danken aan aangepaste marketing voor de lokale markt. Meer informatie over UnieKaas of Schouw Informatisering vindt u op www.uniekaas.nl.